全县学生用餐食品安全问题专项整治工作方案 

  学校（含餐饮配送企业）食品安全关系青少年身心健康，关系千家万户美满幸福。近年来，我县切实把学校食品安全摆到突出位置，持续开展治理整顿，学校食品安全整体状况稳中趋好，但仍有一些地方重视不够，学生用餐食品安全问题时有发生。为进一步落实食品安全属地管理要求，统筹做好疫情防控和学校食品安全工作，根据《中共驻马店市纪委办公室关于印发<2022年集中整治“一老一小一青壮”民生邻域腐败和作风问题工作方案>的通知》（驻纪办〔2022〕14号）精神，结合全市学生用餐食品安全问题专项整治工作方案，县局决定对全市学校学生用餐食品安全工作开展专项检查，特制定本方案。

  一、工作目标

  坚持以“四个最严”为遵循，认真贯彻落实中央《关于深化改革加强食品安全工作的意见》《地方党政领导干部食品安全责任制规定》等要求，突出问题导向，全面开展学校学生用餐食品安全专项检查，进一步压实各方责任，进一步完善管理制度，进一步增强广大学生安全意识，进一步推动社会协同共治，坚决守住学校食品安全底线，全面提升学校食品安全保障水平。

  二、检查内容

  （一）学校主体责任落实情况。主要包括学校落实食品安全校长（园长）负责制、学校食品安全管理制度、管理机构和管理人员、校领导陪餐制、加强食堂日常管理检查、食堂基础设施设备配备等情况。

  （二）校园食堂经营者责任落实情况。主要包括学校食堂经营者的资质条件、食堂原料采购、餐饮加工制作、储藏运输、餐饮具清洗消毒、食品留样等方面。

  （三）校外供餐单位责任落实情况。主要包括校外供餐单位的供餐资质条件、食品安全管理制度、管理机构和人员，设施设备配备及维护管理，从业人员培训健康状况、原料采购、加工制作、清洗消毒、储藏运输过程等情况。

  （四）部门监管责任落实情况。主要包括市场监管部门加强学校食品安全监督管理、依法查处食品安全违法行为等情况。

三、工作步骤及时间安排

（一）安排部署阶段（2022年4月20日前）。立足本地实际，找准突出问题，制定整治方案，作出安排部署。

（二）自查自纠阶段（2022年4月下旬至5月31日）。根据属地管理原则，从4月下旬至5月31日，各监管所要认真对照检查内容要求，对本行政辖区内所有学校（含幼儿园）和校外供餐机构全面开展为期一个半月的自查自纠行动，逐一排查学生用餐食品安全风险隐患，建立问题台账，做到应查尽查、无死角、无遗漏。要坚持疏导结合，从严从快整改，严惩违法行为，实现检查对象全覆盖、问题整改全覆盖、违法行为查处全覆盖，5月底各单位务必将问题台账建立健全。

（三）集中整改阶段（2022年6月1日至11月底）。县局成立督导检查组，对各监管是排查整改情况开展集中监督检查，对排查不认真不全面、虚假整改或整改不力、敷衍塞责等形式主义、官僚主义问题，采取通报曝光、约谈等方式进行重点督导，确保条条整改、事事见效。

（四）巩固提升阶段（2022年12月）。各监管所及时收集整理、梳理归纳辖区集中整治工作情况，总结成绩、分析问题、提出建议，形成工作开展情况报告。

  四、工作要求

  （一）加强组织领导。各监管所要充分认识开展学校学生用餐食品安全专项整治工作的重要意义，严格履行属地管理责任，层层压实责任、层层传导压力，确保责任到位、措施到位、落实到位。

（二）坚持求真务实。各监管所要坚持问题导向，深入基层一线，查深查实查细，确保专项整治取得实效。专项整治期间，要严格遵守廉政纪律和工作纪律，改进工作作风，力戒官僚主义和形式主义，主动接受各方监督。  

（三）强化结果运用。县局将加大对各辖区学校食品安全自查自纠工作的跟踪检查力度。对工作扎实、效果显著的地方，要给予表扬；对问题突出、自查自纠不力的地方，要通报批评，督促整改；对自查后仍发生大的学校食品安全事件的，要依法依规严肃追究责任。各辖区学校食品安全督导检查成绩将纳入2022年度绩效考核。

  各监管所在自查期间，发现的大案要案线索及查处情况要随时上报县局。并于2022年6月20日、9月20日、12月6日前，将整治工作进展情况报告（包括主要做法、取得成效、存在问题、下步打算）报送县局餐饮股。